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多功能食品安全檢測儀能檢測重金屬嗎?
發布時間:2022/11/21      點擊次數:959
  食品中有重金屬的存在,并不是一件好事,這代表食品被重金屬污染了,食品是人們衣食住行不可或缺的物品,為人們性命出示生長發育需要的營養成分,安全是我們食品是我們生活離不開的東西,為我們生命提供生長所需的營養,近年來食品重金屬問題頻繁發生,重金屬若在人體累積到一定程度會對造成慢性中毒,多功能食品安全檢測儀可以快速檢測食品中的重金屬含量,那么今天小編就帶大家來了解一下!
 
  從而減輕重金屬對人體的影響,進一步加強食品質量安全,對完善食品質量安全檢測體系具有重要的意義。
 
  為了保證我們的檢測結果準確,我們在使用的時候要按照說明操作,果蔬樣品檢測時適量果蔬用剪刀剪碎,取10g于50mL樣品瓶中,加入15mL蒸餾水或純凈水,超聲10分鐘,濾紙過濾,濾液為待測液??瞻坠埽赫麴s水代替樣品液,其他與樣品管相同。樣品管:取5ml待測液于10mL塑料刻度管中加入A溶液、B溶液各0.25mL,搖勻,靜置5min,進行測定。
 
  近些年食品類重金屬超標難題經常產生,重金屬超標若在身體累積一定水平會對導致中毒的表現,多功能食品安全檢測儀能夠迅速檢驗食品類中的重金屬超標含水量,進而緩解重金屬超標對身體的危害,進一步加強食品質量,對健全食品質量檢驗管理體系具備關鍵的實際意義。
 

多功能食品安全檢測儀

 

  將空白管中反應液倒入比色皿中,放入重金屬檢測項目對應的檢測通道,點“調零”。調零完成后取出,倒掉反應液,先用少量樣品管反應液潤洗,然后將樣品管中反應液倒入比色皿中,放入儀器重,金屬檢測項目對應檢測通道中,點“檢測”,儀器界面出現檢測結果。
 
  使用儀器進行檢測時需要注意試驗前,實驗員做好自身防護工作,穿實驗專用服裝,配帶實驗手套及口罩。取放比色皿應小心,防止液體濺出污染儀器,若有濺出應及時用吸水紙擦拭干凈,實驗結束請注意洗手。
 
  食品安全是當今社會人們關注的重點話題,而重金屬污染則是影響食品安全的重要因素,因此,通過檢測技術來確定食品中重金屬的含量以及種類具有重要的價值。食用含有重金屬元素的食物,容易造成人體蛋白質失活,并且其聚集在人類的器官上,對人體造成巨大的危害,比如說食品鉛污染所致的中毒主要是慢性損害作用,臨床上表現為貧血、神經衰弱、神經炎和消化系統癥狀。兒童對鉛較成人更敏感,過量鉛攝入可影響其生長發育,導致智力低下,食品中鎘造成的污染主要來源于工業廢品排放和含鎘材料的使用等。人們食用含鎘食品后容易引起慢性中毒,其主要是由于鎘容易對人體的酶產生抑制作用,損壞人體的骨骼和消化系統,造成人體的重吸收障礙,具體臨床表現為蛋白尿以及糖尿等癥狀。如果鎘元素食用過量,將會導致人們出現畸形以及癌癥等病變。
 
  食品安全中存在的問題都是食品質量檢測工作的重中之重,使用多功能食品安全檢測儀檢測食品質量,讓消費者買的安心、吃的放心。
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